Mineralen zijn anorganische stoffen die het menselijk lichaam nodig heeft voor verschillende functies. Mineralen zijn essentiële componenten van lichaamsvloeistoffen en weefsels en enzymsystemen. Ze spelen een rol bij de vorming van botten en tanden en nemen deel aan de normale zenuwfunctie. De hoeveelheid mineralen die het lichaam nodig heeft, is verschillend. Het type en de hoeveelheid mineralen verschillen afhankelijk van de leeftijd, het geslacht, de fysiologische toestand en soms de gezondheid van mensen. Voedingsnormen voor mineralen volgens verschillende groepen gezonde mensen zijn gepubliceerd door het ministerie van Volksgezondheid.

Sommige mineralen zijn in grotere hoeveelheden nodig dan andere. Bijvoorbeeld calcium, fosfor, magnesium, natrium, kalium en chloride. Sommige mineralen zijn in kleinere hoeveelheden nodig. Dit worden ook wel sporenelementen en sporenelementen genoemd. Bijvoorbeeld ijzer, zink, jodium, fluoride, selenium en koper. Deze mineralen zijn echter niet minder belangrijk dan andere, zij het in kleine hoeveelheden.

Minerale elementen in planten- en bodemmonsters worden over het algemeen in geavanceerde laboratoria met colorimetrische methode geanalyseerd. Er zijn enkele factoren die direct of indirect het mineraalgehalte in planten beïnvloeden. Deze variëren afhankelijk van voedsel en voer voor mens en dier.

Ontwikkelingen in de levensmiddelentechnologie en bewustwording van de consument verhogen de kwaliteit van het product. Voedsel is essentieel voor het menselijk leven en moet op een gezonde en veilige manier worden geproduceerd. Voedselveiligheid garanderen is tegenwoordig een van de belangrijkste problemen. Het is ook belangrijk om het mineraalgehalte van het voedsel te kennen om de voedselveiligheid te waarborgen en de voedingswaarde van voedingsmiddelen te bepalen.

EUROLAB biedt ook analysediensten voor voedselmineralen in het kader van laboratoriumdiensten voor voedselonderzoek. Dankzij deze services ontvangen bedrijven efficiëntere, hoogwaardige en hoogwaardige testservices en bieden ze veilige, snelle en ononderbroken service aan hun klanten.

Naast de analyse van voedselmineralen in het kader van laboratoriumtests voor voedselproeven, heeft EUROLAB testlaboratoriumdiensten.