Levensmiddelenadditieven zijn stoffen die aan levensmiddelen worden toegevoegd om de veiligheid, versheid, smaak, textuur of het uiterlijk van levensmiddelen te beschermen en te verbeteren. Mogelijke schadelijke effecten van deze stoffen op de menselijke gezondheid moeten worden gecontroleerd voordat ze worden gebruikt. De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) en de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) zijn organisaties die samen verantwoordelijk zijn voor de veiligheid van voedseladditieven. In dit opzicht zijn alleen Codex Alimentarius levensmiddelenadditieven die als veilig worden beschouwd, met maximale gebruiksniveaus in internationale voedingsnormen en die kunnen worden gebruikt in internationaal bewerkte voedingsmiddelen.

Sommige levensmiddelenadditieven worden al eeuwenlang gebruikt om producten te conserveren. Bijvoorbeeld zout in vlees zoals spek of gedroogde vis, suiker in marmelade of zwaveldioxide in wijn. In de loop van de tijd zijn er echter veel verschillende levensmiddelenadditieven ontwikkeld om aan de behoeften van de voedselproductie te voldoen. Er is een aantal additieven nodig om ervoor te zorgen dat bewerkte voedingsmiddelen veilig en in goede staat blijven tijdens hun reis van fabrieken of industriële keukens, naar magazijnen en winkels, en uiteindelijk naar de consument.

Levensmiddelenadditieven zijn nuttig als ze de consument niet misleiden en worden gebruikt om de voedingskwaliteit van het voedsel te behouden of om de stabiliteit van het voedsel te verhogen, kortom, wanneer wettelijke voorschriften en gepubliceerde normen worden gevolgd. Levensmiddelenadditieven kunnen worden verkregen uit planten, dieren of mineralen, of ze kunnen synthetisch worden geproduceerd. Er worden duizenden levensmiddelenadditieven gebruikt, allemaal ontworpen om voedsel veiliger en aantrekkelijker te maken.

EUROLAB biedt ook analysediensten voor levensmiddelenadditieven in het kader van laboratoriumdiensten voor voedselonderzoek. Dankzij deze services ontvangen bedrijven efficiëntere, hoogwaardige en hoogwaardige testservices en bieden ze veilige, snelle en ononderbroken service aan hun klanten.

Naast de analyse van levensmiddelenadditieven die worden aangeboden in het kader van laboratoriumtests voor voedselproeven, EUROLAB testlaboratoriumdiensten.