Il test di migrazione dei materiali a contatto con gli alimenti comprende una serie di test eseguiti su imballaggi alimentari, stoviglie e macchine per la lavorazione degli alimenti.

Il confezionamento alimentare mira principalmente a proteggere i prodotti alimentari contenuti nella confezione da variazioni di temperatura e atmosferiche e ossigeno, polvere e umidità, nonché a prolungare la durata di conservazione o a proteggere un determinato alimento per il tempo più lungo che garantirà che rimanga fresco e sicuro per il consumo.

I prodotti alimentari devono essere protetti da cambiamenti nell'imballaggio o influenze esterne. Gli alimenti e il materiale di imballaggio possono influenzarsi a vicenda attraverso il contatto diretto. Pertanto, alcune sostanze contenute negli alimenti possono migrare nell'imballaggio o alcune sostanze contenute nel materiale di imballaggio nell'alimento. Per questo motivo, la migrazione è una questione molto importante durante la produzione del materiale di imballaggio. Componenti come adesivi, pellicole o rivestimenti possono lasciare sostanze indesiderabili sul materiale di confezionamento e di conseguenza negli alimenti.

Al fine di garantire la protezione dei consumatori, la migrazione di sostanze che possono influire sulla qualità degli alimenti non dovrebbe essere ignorata. Pertanto, sono state imposte alcune restrizioni su materiali e oggetti plastici con le norme di legge emanate. Prima che l'alimento venga confezionato, vengono effettuati test nelle peggiori condizioni di contatto in accordo con le caratteristiche dell'alimento da confezionare.

La migrazione del packaging può avvenire in diversi modi. Transizione di contatto, migrazione in fase gassosa, migrazione per penetrazione, migrazione di scarico e migrazione di condensazione / distillazione sono i principali esempi di migrazione.

I principali fattori che influenzano la migrazione sono: la dimensione molecolare dei migranti, la temperatura, il tempo, la natura e la composizione del cibo, la natura della confezione, la quantità di materiale emigrabile nella confezione, il rapporto tra la superficie dell'imballaggio e il volume del cibo confezionato.

EUROLAB fornisce anche servizi di test di migrazione degli imballaggi nell'ambito dei servizi di laboratorio di analisi degli alimenti. Grazie a questi servizi, le aziende ricevono servizi di test di qualità più efficaci, ad alte prestazioni e forniscono un servizio sicuro, veloce e ininterrotto ai propri clienti.

Oltre a imballare i servizi di test di migrazione forniti nell'ambito dei servizi di laboratorio di test sugli alimenti, EUROLAB servizi di laboratorio di prova.