Ogni sostanza liquida presente nell'ambiente ha un livello di pH, dal succo d'arancia alle acque di servizio, dall'acqua potabile alla saliva. I test da effettuare per determinare il valore di pH di questi liquidi danno un'idea se il liquido è acido, alcalino o neutro. La scala del pH è una scala che va da 0 a 14. Un valore di 7 indica che il liquido è neutro. I valori inferiori a 7 indicano che il liquido è acido e i valori superiori a 7 indicano che è alcalino.

Il valore del pH è una delle variabili più critiche dei parametri di qualità dell'acqua. Pertanto, è importante comprendere l'intervallo corretto nelle diverse aree di utilizzo. Ad esempio, avere un pH compreso tra 8,1 e 8,4 nei sistemi marini aiuta i pesci a resistere alle malattie. Se il valore del pH è costantemente fluttuante, ciò può avere conseguenze dannose per gli organismi viventi.

pH significa che la quantità potenziale di idrogeno è inferiore. È una misura dell'acidità in una soluzione e viceversa, l'alcalinità. Mantenere una soluzione nutritiva per le piante a un certo livello di pH è importante in quanto gli elementi nella soluzione nutritiva sono costantemente disponibili per la pianta. Se la soluzione è troppo acida o troppo alcalina, l'assorbimento di alcuni elementi necessari alla crescita da parte della struttura radicale è limitato. La mancanza di elementi necessari impedisce la crescita delle piante.

D'altra parte, il valore del pH dell'acqua potabile è molto importante per la salute umana. Inoltre, il valore del pH di una piscina è importante non solo per la pelle e gli occhi di coloro che entrano in quella piscina, ma anche per l'efficienza dei disinfettanti e delle attrezzature della piscina. Ancora una volta, il valore del pH dell'acqua in cui i pesci sono molto importanti per la sopravvivenza di alcune specie.

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