Die von der International Electrotechnical Commission (IEC) entworfene Norm IEC / EN 60335-2-42 befasst sich mit der Sicherheit von elektrisch betriebenen kommerziellen Konvektionsöfen und Dampfkochern. Zu dieser Gruppe gehören auch Dampferzeuger, die nur für den Heimgebrauch bestimmt sind. Die Nennspannung dieser Geräte beträgt maximal 250 Volt für den einmaligen Gebrauch und maximal 480 Volt für Phasengeräte und andere Geräte, die zwischen einer Phase und Neutralleiter angeschlossen sind.
Solche Geräte werden in kommerziellen Unternehmen wie Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern, Bäckereien und Metzgern eingesetzt. Elektrische Teile von Geräten, die unterschiedliche Energiequellen verwenden, fallen ebenfalls unter diese Norm.
Die Norm IEC / EN 60335-2-42 befasst sich mit den allgemeinen Risiken, die bei elektrischen Geräten in gewerblichen Unternehmen auftreten. Daher ist das Hauptziel dieser Norm die Gewährleistung der Sicherheit.
Die folgenden Geräte fallen nicht unter diese Norm: Geräte, die nur für industrielle Zwecke bestimmt sind, Geräte, die zur Verwendung in korrosiven oder explosionsgefährdeten Bereichen wie Staub, Dampf oder Gas bestimmt sind, Geräte für den kontinuierlichen Prozess zur Massenproduktion von Lebensmitteln und Mikrowellenherde.
Diese Norm wurde vom türkischen Normungsinstitut (TSE) in unserem Land mit folgendem Titel veröffentlicht: TS EN 60335-2-42 Sicherheitsregeln - Für Elektrogeräte, die in Haushalten und ähnlichen Orten verwendet werden - Teil 2-42: Gewerbliche, elektrische, Zwangskonvektionsöfen, Dampfkocher und Sonderregeln für Dampfkonvektionsöfen.
Im Rahmen von Normungsprüfungen bietet EUROLAB auch Prüfdienstleistungen für Konvektionsöfen nach IEC / EN 60335-2-42 an. Dank dieser Services erhalten Unternehmen effizientere, leistungsstärkere und qualitativ hochwertigere Testservices und bieten ihren Kunden einen sicheren, schnellen und unterbrechungsfreien Service.
IEC / EN 60335-2-42 Gewerbliche Konvektionsöfen Neben Testdienstleistungen bietet EUROLAB auch andere Standardisierungstests an.
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