Die von der International Electrotechnical Commission (IEC) entwickelte Norm IEC/EN 60335-2-38 befasst sich mit der Sicherheit von elektrisch betriebenen gewerblichen Grills und nicht-häuslichen Grills. Die Nennspannungen dieser Geräte betragen maximal 250 Volt für einphasige Geräte, die zwischen einer Phase und dem Neutralleiter angeschlossen sind, und maximal 480 Volt für andere Geräte. Derartige Geräte werden beispielsweise in gewerblichen Betrieben wie Restaurants, Kantinen, Krankenhäusern, Bäckereien und Metzgereien eingesetzt. Toaster- und Grillmaschinen, die als industrielle Grillmaschinen hergestellt werden, sind Industriemaschinen, die im Allgemeinen für den Arbeitsplatz hergestellt werden und in Cafés, Restaurants, Buffets, Frühstücksräumen, Industrieküchen und überfüllten häuslichen Umgebungen eingesetzt werden. Mittlerweile fallen auch die elektrischen Teile der Geräte, die unterschiedliche Energiequellen nutzen, in den Geltungsbereich dieser Norm.

Die Norm IEC / EN 60335-2-38 befasst sich mit den allgemeinen Risiken, die bei elektrischen Geräten in gewerblichen Unternehmen auftreten. Daher ist das Hauptziel dieser Norm die Gewährleistung der Sicherheit.

Die folgenden Geräte fallen nicht unter diese Norm: Geräte, die nur für industrielle Zwecke bestimmt sind, Geräte, die für den Einsatz in korrosiven oder explosiven Atmosphären wie Staub, Dampf oder Gas vorgesehen sind, Geräte für den kontinuierlichen Prozess zur Massenproduktion von Lebensmitteln, Friteusen (Grills) und Toaster sowie Geräte, die Induktionsheizquellen enthalten.

Die oben genannte Norm wurde vom Türkischen Normungsinstitut (TSE) in unserem Land mit dem folgenden Titel veröffentlicht: TS EN 60335-2-38 Sicherheitsregeln – Für Elektrogeräte, die in Häusern und ähnlichen Orten verwendet werden – Teil 2-38: Sonderregeln für gewerbliche ein- und doppelseitige Grills.

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