Die von der International Electrotechnical Commission (IEC) erstellte und veröffentlichte Norm IEC/EN 60335-2-13 befasst sich mit der Sicherheit elektrischer Frittiermaschinen, Bratpfannen und anderer Geräte, die Öl zum Kochen verwenden, mit einem Volumen von nicht mehr als 5 Litern und der höchsten empfohlenen Ölmenge, die für den Haushalt und ähnliche Zwecke konzipiert sind. Diese Geräte benötigen zum Betrieb eine maximale Spannung von 250 Volt.
Geräte, die nicht für den normalen Haushaltsgebrauch, aber dennoch für den Einsatz in Geschäften, der Leichtindustrie und auf landwirtschaftlichen Betrieben bestimmt sind, gelten ebenfalls als Gefahrenquelle für Menschen und fallen in den Anwendungsbereich dieser Norm.
In der Norm IEC/EN 60335-2-13 geht es um die Gefahren für die menschliche Gesundheit, die von elektrischen Ölfritteusen im Privatgebrauch ausgehen. Der Hauptzweck dieser Norm besteht daher darin, die Sicherheit von Personen, einschließlich Kindern, denen es an Erfahrung und Wissen mangelt, die über körperliche, sensorische oder geistige Fähigkeiten verfügen, oder von Kindern, die mit diesen Geräten spielen, zu gewährleisten.
Die folgenden Geräte und Geräte fallen nicht unter diese Norm: handelsübliche Fritteusen, handelsübliche Mehrzwecktöpfe und -pfannen sowie Geräte, die für den Einsatz in Umgebungen mit korrosiver oder explosiver Atmosphäre wie Staub, Dampf oder Gas vorgesehen sind.
Die betreffende Norm wurde vom türkischen Normungsinstitut (TSE) in unserem Land mit folgendem Titel veröffentlicht: TS EN 60335-2-13 Sicherheitsregeln – Für Haushaltsgeräte und ähnliche Elektrogeräte – Teil 2-13: Besondere Regeln für Fritteusen, Bratpfannen und ähnliche Geräte.
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