Die Prüfung der Migration (Migration) von Lebensmittelkontaktmaterialien umfasst eine Reihe von Tests, die an Lebensmittelverpackungen, Küchengeschirr und Lebensmittelverarbeitungsmaschinen durchgeführt werden.

Das Ziel von Lebensmittelverpackungen besteht in erster Linie darin, die Lebensmittel in der Verpackung vor Temperatur- und Atmosphärenveränderungen sowie vor Sauerstoff, Staub und Feuchtigkeit zu schützen sowie die Haltbarkeit zu verlängern oder ein bestimmtes Lebensmittel so lange aufzubewahren, dass es frisch und sicher bleibt zum Verzehr.

Lebensmittel müssen vor Verpackungsveränderungen oder äußeren Einflüssen geschützt werden. Lebensmittel und Verpackungsmaterial können sich durch direkten Kontakt gegenseitig beeinflussen. Daher können einige Stoffe aus dem Lebensmittel in die Verpackung oder einige Stoffe aus dem Verpackungsmaterial in das Lebensmittel gelangen. Migration ist daher ein sehr wichtiges Thema bei der Verpackungsmaterialproduktion. Bestandteile wie Klebstoffe, Folien oder Beschichtungen können unerwünschte Stoffe auf dem Verpackungsmaterial und damit in den Lebensmitteln hinterlassen.

Um den Verbraucherschutz zu gewährleisten, sollte die Migration von Stoffen, die die Lebensmittelqualität beeinträchtigen können, nicht außer Acht gelassen werden. Aus diesem Grund wurden mit den erlassenen gesetzlichen Regelungen einige Einschränkungen für Materialien und Gegenstände aus Kunststoff eingeführt. Vor der Verpackung des Lebensmittels werden entsprechend den Eigenschaften des zu verpackenden Lebensmittels Tests unter Worst-Case-Kontaktbedingungen durchgeführt.

Die Verpackungsmigration kann auf unterschiedliche Weise erfolgen. Kontaktmigration, Gasphasenmigration, Penetrationsmigration, Entladungsmigration und Kondensat-/Destillationsmigration sind die wichtigsten Beispiele für Migration.

Die Hauptfaktoren, die die Migration beeinflussen, sind: die Molekülgröße der Einwanderer, Temperatur, Zeit, Art und Zusammensetzung des Lebensmittels, die Struktur der Verpackung, die Menge des Migrationsmaterials in der Verpackung, das Verhältnis zwischen der Verpackungsoberfläche und dem Volumen der verpackten Lebensmittel.

EUROLAB bietet im Rahmen der Labordienstleistungen für Lebensmitteltests auch Dienstleistungen zur Prüfung der Verpackungsmigration an. Dank dieser Dienste erhalten Unternehmen effektivere, leistungsfähigere und qualitativ hochwertigere Prüfdienste und bieten ihren Kunden einen sicheren, schnellen und unterbrechungsfreien Service.

Zusätzlich zu den Verpackungsmigrationstests, die im Rahmen der Labordienstleistungen für Lebensmitteltests angeboten werden, bietet EUROLAB auch andere Lebensmittel an Dienstleistungen eines Prüflabors.