Standard IEC / EN 60335-2-42, koji je izradila Međunarodna elektrotehnička komisija (IEC), odnosi se na sigurnost komercijalnih električnih konvekcijskih peći i štednjaka na paru. U ovu grupu su također uključeni i generatori pare koji nisu namijenjeni za kućnu upotrebu, osim za bilo koju drugu upotrebu. Nominalni napon ovih uređaja je maksimalno 250 volti za jednokratnu upotrebu, a maksimalno 480 volti za fazne uređaje i ostale uređaje povezane između jedne faze i neutralnog.

Takvi uređaji se koriste u komercijalnim preduzećima kao što su restorani, menze, bolnice, pekare i mesnice. Ovim standardom obuhvaćeni su i električni dijelovi uređaja koji koriste različite izvore energije.

Standard IEC / EN 60335-2-42 bavi se opštim rizicima s kojima se susreće električna oprema koja se koristi u komercijalnim preduzećima, te je stoga primarni cilj ovog standarda osigurati sigurnost.

Sljedeći uređaji nisu obuhvaćeni ovim standardom: uređaji dizajnirani samo za industrijske svrhe, uređaji namijenjeni upotrebi u korozivnoj ili eksplozivnoj atmosferi poput prašine, pare ili plina, uređaji za kontinuirani proces za masovnu proizvodnju hrane i mikrotalasne pećnice.

Ovaj standard objavio je Turski institut za standarde (TSE) u našoj zemlji sa sljedećim naslovom: TS EN 60335-2-42 Sigurnosna pravila - Za električne uređaje koji se koriste u domovima i sličnim mjestima - Dio 2-42: Komercijalne, električne, peći s prisilnom konvekcijom, kuhala na paru i Posebna pravila za peći za konvekciju parom.

U okviru testova za standardizaciju, EUROLAB takođe pruža usluge ispitivanja konvekcijskih peći komercijalnog tipa IEC / EN 60335-2-42. Zahvaljujući ovim uslugama, preduzeća dobijaju efikasnije usluge ispitivanja visokih performansi i kvaliteta i pružaju sigurnu, brzu i neprekinutu uslugu svojim kupcima.

IEC / EN 60335-2-42 Konvekcijske peći komercijalnog tipa Pored usluga testiranja, EUROLAB pruža i ostale usluge testiranja za standardizaciju.