Analiza hrane su analitička ispitivanja koja se provode kako bi se utvrdila svojstva hrane i sastojaka. Ovi analitički testovi napravljeni su da bi se dobili podaci o širokom spektru svojstava prehrambenih proizvoda, uključujući njihov sastav i strukturu, uključujući fizičko-hemijska i senzorna svojstva. Rezultati ispitivanja presudni su za racionalno razumijevanje faktora koji određuju svojstva hrane, kao i sposobnost preduzeća da kontinuirano ekonomično proizvode sigurnu i hranjivu hranu.

Jedan od najvažnijih razloga za kemijsku analizu hrane je osiguravanje sigurnosti hrane. Ako proizvođač stavi štetni ili toksični proizvod na tržište, to će biti katastrofa za kompaniju u ekonomskom smislu, ali i štetno za potrošače. Prehrambena namirnica ne smije sadržavati štetne mikroorganizme kao što su listerija i salmonela, otrovne hemikalije poput pesticida i herbicida ili nečistoće poput stakla, drveta ili metala. Kompanije za proizvodnju hrane moraju osigurati da ove štetne tvari ne budu prisutne u njihovim proizvodima i da se efikasno unište prije nego što se hrana konzumira. Da bi to postigao, mora se pridržavati i relevantnih zakonskih propisa i domaćih i stranih standarda i mora imati analitičke tehnike koje mogu otkriti štetne tvari.

Proizvođači hrane rutinski analiziraju svoje proizvode kako bi bili sigurni da njihovi proizvodi ne sadrže štetne materije i da li pogoni za proizvodnju hrane rade ispravno. U mnogim slučajevima potrebno je koristiti visoko osjetljive analitičke tehnike. U naprednim laboratorijama koriste se najnovije tehnike i savremeni uređaji za ispitivanje i analizu.

EUROLAB takođe pruža usluge hemijske analize hrane u okviru usluga laboratorija za ispitivanje hrane. Zahvaljujući ovim uslugama, preduzeća dobijaju efikasnije usluge ispitivanja visokih performansi i kvaliteta i pružaju sigurnu, brzu i neprekinutu uslugu svojim kupcima.

Pored usluga hemijske analize hrane koje se pružaju u okviru usluga laboratorija za ispitivanje hrane, EUROLAB ima usluge laboratorija za ispitivanje.