Test migracije materijala koji kontaktiraju hranu uključuje niz testova izvedenih na ambalaži, kuhinjskom posuđu i mašinama za preradu hrane.

Pakiranje hrane prvenstveno ima za cilj zaštitu namirnica sadržanih u ambalaži od temperaturnih i atmosferskih promjena te kisika, prašine i vlage, kao i produljenje roka trajanja ili najdužu zaštitu određene hrane koja će osigurati da ostane svježa i sigurna za konzumaciju.

Prehrambene namirnice moraju biti zaštićene od promjena na pakiranju ili vanjskih utjecaja. Prehrambeni proizvodi i ambalažni materijal mogu utjecati jedni na druge direktnim kontaktom. Stoga neke supstance sadržane u hrani mogu migrirati u ambalažu ili neke supstance sadržane u ambalažnom materijalu u hranu. Stoga je migracija vrlo važno pitanje tokom proizvodnje ambalažnog materijala. Komponente kao što su ljepila, folije ili premazi mogu ostaviti nepoželjne tvari na ambalažnom materijalu i posljedično na prehrambenim proizvodima.

Kako bi se osigurala zaštita potrošača, ne smije se zanemariti migracija supstanci koje mogu utjecati na kvalitet hrane. Stoga su određena ograničenja na plastične materijale i predmete izdata zakonskim propisima. Pre nego što se hrana zapakuje, provode se ispitivanja u najgorim slučajevima kontaktnih uslova u skladu sa karakteristikama hrane koja se pakuje.

Migracija ambalaže može se dogoditi na razne načine. Prijelaz kontakata, migracija plinske faze, penetracija, migracija ispuštanja i migracija kondenzacije / destilacije glavni su primjeri migracije.

Glavni faktori koji utječu na migraciju su: molekularna veličina migranata, temperatura, vrijeme, priroda i sastav hrane, struktura ambalaže, količina selivog materijala u paketu, omjer između površine ambalaže i zapremine pakirane hrane.

U okviru usluga laboratorija za ispitivanje hrane, EUROLAB takođe pruža usluge ispitivanja migracije ambalaže. Zahvaljujući ovim uslugama, preduzeća dobijaju efikasnije usluge ispitivanja visokih performansi i kvaliteta i pružaju sigurnu, brzu i neprekinutu uslugu svojim kupcima.

Pored usluga testiranja migracije pakiranja, koje se pružaju u sklopu usluga laboratorija za ispitivanje hrane, EUROLAB usluge laboratorija za ispitivanje.